Bún thịt nướng luôn hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức bởi mùi thơm của thịt nướng, vị ngọt ngọt chua chua của nước chấm… quyện lẫn vị rau sống tươi ngon. Thỉnh thoảng, khi thấy chán cơm mình hay làm món này cho cả nhà thưởng thức 
Nguyên liệu cần có:
- 700 gram thịt lợn, thái miếng mỏng
- Bún tươi
- 4-6 miếng nem rán hoặc chả giò
- 45 gram hành tây băm thật nhỏ
- 25 gram tỏi băm thật nhỏ
- 50 gram đường
- 15ml nước mắm
- 7ml xì dầu
- 2,5 gram hạt tiêu
- 45ml dầu chiên
- Húng bạc hà
- Tía tô
- Kinh giới
- dưa leo thái lát
- Xà-lách…
- Cà-rốt và củ cải ngâm chua
- Hành lá phi thơm với dầu chiên
- Đậu phộng giã hơi dập
- Nước mắm chua ngọt
Hướng dẫn cách làm:
Bún thịt nướng
Gia vị cần có
- Thịt lợn sau khi thái, cho vào mộtchén.
- Trộn hành, tỏi băm thật nhỏ với đường, nước mắm, xì dầu, khuấy đều cho tan đường. Đổ hỗn hợp gia vị này vào bát thịt lợn, ướp ít nhất một giờ hoặc qua đêm.
- bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong khoảng 10-15 phút, giữa thời gian này, lật thịt một lần. Hoặc bạn cũng có thể có nướng thịt trên than hoa sẽ rất thơm.
- Cho rau, bún, thịt nướng, chả giò, xếp dưa chuột, củ ngâm chua vào bát.
- Sau đó, rưới nước mắm chua ngọt lên trên, rắc lạc rang rồi thường thức nhé!
- Món bún thịt nướng sẽ giúp cả nhà đổi vị dịp cuối tuần.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nướng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
